?

Log in

No account? Create an account
look

mi3ch


ответы на незаданные вопросы


Entries by category: напитки

окно
look
mi3ch


Во многих домах Флоренции есть небольшие окна (правый нижний угол)
С их помощью владельцы этих домов нарушали закон
Для чего они были нужны?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

upd
первый v_st

ответCollapse )

так хуже, чем от водки и от простуд
look
mi3ch


Новая работа ZOOM «Очередь» на Люсиновской, 37 в Москве.
Со слов автора, «посвящается всем алкозависимым России, живым и мёртвым, знаменитым и безвестным».

хххCollapse )

полнотелое вино с долгим приятным послевкусием
look
mi3ch


Рассказали историю про обычного мужчину, которые женился на потомственной аристократке. Белая кость, голубая кровь. Ела на серебре и разбиралась во всех тонкостях и оттенках вина. Молодые решили жить отдельно от богатых родителей и расчитывать только на себя. И в какой-то момент мужчине стало интересно, действительно ли его супруга может при слепом тесте отличить обычное хорошее вино от великолепного. И он купил бутылку самого дорогого вина, на которое у него хватило денег. И перелил его в бутылку из под обычного вина. И пытаясь себя ничем не выдать, предложил вечером выпить немного вина. И разлил вино по бокалам.

хххCollapse )
Tags:

марьиванна
look
mi3ch


Канадцы собираются декриминализировать марихуану и продавать ее свободно для людей, достигших 18 лет.

Смешно и глупо, конечно, продавая легально и очень дешево водку, рассуждать о вреде каннабиса. Лигалайз неизбежен и плюсы от него с лихвой перевешивают минусы. Уточню на всякий случай, что трава мне не нравится и я ее не курю.

Как вы считаете, какие еще вещества можно легализировать без вредных последствий?
Скептикам напомню про опыт Португалии


и еще раз про виски
look
mi3ch
В комментариях к посту про ирландский виски был вопрос – какой у меня любимый виски

хххCollapse )

whiskey
look
mi3ch


Ездили в Ирландию пить виски. Ирландский виски заслуживает того, чтобы о нем рассказать отдельно. Две нации – ирландцы и шотландцы, спорят между собой – кому принадлежит приоритет в изобретении этого напитка. «Воды жизни», как они это называют – aqua vitae. Вода жизни писалась как «uisge beatha» (ишке бяха). Из-за абсолютной непроизносимости название постепенно менялось: из «uisge» он стал «uisce», затем «uiskie» и, наконец, «whisky». 

Если бы Ирландия граничила с Шотландией, возможно, страны воевали бы за ячменную похлебку первородства напитка. Но так, как между ними лежала Англия, то они воевали с Англией. Дошло до того, что даже называется виски по разному. В Шотландии (Канаде и Японии) – whisky, а в Ирландии (США) – whiskey. И те и другие в один голос заявляют, что это принципиально разные вещи, хотя и произносится одинаково. Но пока приоритет за Ирландией – именно там есть первое письменное упоминание о виски, датируемое 1405 годом.

хххCollapse )

винтики
look
mi3ch
...Однажды, например, так появился Пат Уинкот, английский коммунист, который устроил мятеж на крейсере, был приговорен у себя на родине, бежал в Советский Союз, где быстро сел. Выйдя из лагеря, он однажды пришел к Герману и сказал: «Юра, я нашел своего следователя. Иду его бить». И ушел. Вернулся он лишь под утро абсолютно пьяный. Оказывается, он пришел к следователю. Открылась дверь огромной коммуналки, навстречу ему на платформе на подшипниках выехал человек без ног и прошелестел, потому что у него не было зубов: «Ты пришел меня бить? Ну, давай!» Оказалось, тот сел через год после Пата, прошел те же лагеря. Уинкот сбегал за водкой, и они до утра напивались.

via


и его ограниченные сыновья
look
mi3ch


Умирает старый хозяин вискокурни.
И оставляет трем своим сыновьям в погребе семь полных бочек с виски.
Семь бочек, наполненных наполовину.
И семь пустых бочек.
А в завещании просит разделить виски из погреба так, чтобы каждому из сыновей досталось бы одинаковое количество полных, ополовиненных и пустых бочек. Как сыновьям поделить наследство?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

upd
ответCollapse )

размеры
look
mi3ch


В 1917 году Калифорнийская ассоциация оливок (маслин) приняла следующие обозначения для размера оливок:

120-135 оливки в одном фунте: Стандартные
105-120 оливок в одном фунте: Средние
90-105 оливок в одном фунте: Большие
75-90 оливок в одном фунте: Экстра большая
65-75 оливок в одном фунте: Громадные
55-65 оливок в одном фунте: Колоссальная
45-55 оливок в одном фунте: Гигантские

В дальнейшем в связи с успехами селекционеров к ним добавились и большие размеры: Jumbo, Supercolossal и Special Supercolossal. В 1970-х годах Министерство сельского хозяйства вмешалось и запретило больше увеличивать размеры оливок.

А производители шампанского пошли другой дорогой, придумывая имена для бутылок:
Пикколо – 0,1875 л
Четверть – 0,2 литра
Половинная – 0,375 литров
Нормальная – 0,75 литра
Магнум – 1,5 литра
Иеровоам — 2 магнума, 3 литра
Ровоам — 3 магнума, 4,5 литра
Матусалем / Мафусаил — 4 магнума, 6 литров
Салманазар — 6 магнумов, 9 литров
Бальтазар — 8 магнумов, 12 литров
Навуходоносор — 10 магнумов, 15 литров
Мельхиор — 12 магнумов, 18 литров
Соломон — 16 магнумов, 24 литра
Примат — 18 магнумов, 27 литров
Мелхиседек — 20 магнумов, 30 литров.

via


Ирландия
look
mi3ch


Вернулся из Ирландии. Ездили с группой журналистов на новых автомобилях Шкода. Небольшой рассказ о стране и о машинах.

хххCollapse )

полугары и перегары
look
mi3ch


ТАБЛИЦА ОСНОВНЫХ ПЕРЕГАРОВ

Водка - перегар ровный, течёт как Волга. Принят за эталон, от него уже танцуют.
Ром - помутней, отдаёт гвоздикой.
Виски - дубовый перегар, отдаёт обсосанным янтарём.
Коньяк - будто украденную курицу жарили. И пережарили.
Джин - пахнет сукном красных штанов королевских гвардейцев.
Портвейн - как будто съели полкило овечьего помёта.
Кагор - изабеллой с блюменталем.
Токайское - сушёный мухомор.
Херес - ветром дальних странствий.
Мадера - светлым потом классических гитаристов школы Сеговии.
Шампанское - как ни странно, перегар от него пахнет порохом. Дымным.
Самогон (хороший) - розой.
Самогон (плохой) - дерьмом собачьим.

Юрий Коваль «Суер-Выер»


баня, водка, гармонь и лосось
look
mi3ch
Концентрат патриотизма. Неразбавленный. «Сеть» – мессенджер с патриотическими смайликами.


Иэн Дьюри
look
mi3ch


Фраза «секс, наркотики и рок-н-ролл» является калькой старого девиза «вино, женщины и песни». Ее авторство приписывают Мартину Лютеру. В 1869 году Иоганн Штраус пишет для Венского мужского хорового общества вальс «Вино, женщины и песни!». Эту фразу цитирует и Толстой в «Крейцеровой сонате»: «Все мы знаем, как мужчина смотрит на женщину: «Wein, Weiber und Gesang». На русский язык переведено стихами:
«Без женщин, песен и вина
Нам жизнь и даром не нужна».

Интересно, что похожие девизы есть во множестве стран
Бенгальский / хинди / санскрит - «Сур, Сура, Сундари» (музыка, вино и женщины)
Болгарский - «Пиене, ядене и някоя сгодна женица» (напиток, еда и хорошая женщина)
Чехия – «Ženy, víno a zpěv» (вино, песни, женщины)
Италия – «Bacco, tabacco e Venere» (Вакх, табак и Венера)
Грузия – вино, дудук, женщины...

via


скандалы
look
mi3ch

Деталь картины Паоло Веронезе «Брак в Кане Галилейской» с женщиной, использующей зубочистку. 1562

Известна история про Николая Шустова и его способ продвижения коньяка. Предприниматель нанимал представительных мужчин, которые ходили по московским ресторанам и требовали там шустовского коньяка, а не получив его, устраивали скандал.

Интересно, что такую же схему использовали и производители зубочисток. Нанятые ими люди после обеда требовали подать им зубочистки и громогласно заявляли, что ноги их не будет больше никогда в таком убогом заведении, где даже нет зубочисток. via

И чтобы два не ходить – дизайн старых зубочисток

хххCollapse )

культура виски
look
mi3ch
Предупреждение.
В посте рассказывается о хорошем виски, который может вызвать привыкание. Будьте внимательны. Перед прочтением рекомендуется прослушать «Алабамскую песню» The Doors Whisky Bar



Сначала о нескольких заблуждениях, связанных с виски.
В фильмах иногда показывают, как мужественным героям наливают в широкий стакан с толстым дном виски «на три пальца», бросают туда несколько кубиков льда и разбавляют все содовой (колой). Поступать так с виски значит не уважать мужественных героев.

Хороший виски лучше пробовать из бокалов в форме тюльпана (можно без ножки) – такая форма лучше держит аромат напитка. Лед же практически полностью убивает запах – виски перестает испаряться и на этом вы теряете половину удовольствия. А колой имеет смысл разбавлять только самый дешевый виски (собственно, для этого были и придуманы коктейли – скрыть неприятный вкус дешевого спиртного).

У Стругацких в «Понедельнике» есть крайне сомнительная фраза: «Человек – это промежуточное звено эволюции, необходимое для создания венца творения природы – рюмки коньяка и дольки лимона». На самом деле оглушать вкусовые рецепторы лимоном нужно, чтобы скрыть сивушные масла в дешевом коньяке. Кола и лед в виски служат для того же. Кстати, считается, что французы знают толк в хороших напитках. Так вот – они за месяц выпивают шотландского виски столько же, сколько собственного французского коньяка за год.

В Шотландии позволяется добавить в виски немножко чистой воды – считается, что несколько капель помогают раскрыть вкус виски. Существует «Правило пяти S»:
Sight (любоваться) — оценить цвет и консистенцию напитка
Smell (вдыхать) — почувствовать гамму запаха
Swish (смаковать) — пригубить и почувствовать вкус
Swallow (проглотить) — проглотить первый глоток
Splash (разбавить) — разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата

На русский его можно перевести как «Правило пяти П»: Посмотреть, Понюхать, Посмаковать, Проглотить, Плеснуть воды.

Есть и старинная шотландская поговорка: «Две вещи нравятся настоящему горцу голыми (чистыми, неразбавленными), и одна из них — солодовый виски».

хххCollapse )

про поездку в Божоле
look
mi3ch


Божоле-нуво для провинции Божоле тоже самое, что нефть для России. Это и источник заработка и проклятье. Уникальный микроклимат долины Божоле, который позволяет готовить первое во Франции молодое вино, совершенно оставил в тени прекрасные вина этого региона – виллаж и крю. И у каждого при слове Божоле возникает совсем не та ассоциация, которая могла бы возникнуть.

хххCollapse )

красное на зеленом
look
mi3ch
2

Вопрос из Божоле.
Многие виноделы сажают розовые кусты рядом с виноградниками.
Сможете догадаться для чего?
(пользоваться интернетом для поиска ответа неспортивно)

Комментарии скрываются
Ответ завтра

первый alekstmax
ответCollapse )

пиво
look
mi3ch
77

С какой целью на немецких пивных кружках начали делать крышки?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

ответCollapse )

пиво
look
mi3ch
pivo

Шумерская пивная кружка. Примерно 2500 лет до н.э.
Для чего у кружки был сделан такой носик?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

первый real_owl
ответCollapse )

и в каждой руке по пачке беломора
look
mi3ch
se

Перед началом ленты «Город грехов 2» идет предупреждение о том, что дальше в фильме будут сцены курения. Осторожно!
А дальше начинаются убийства, насилие, секс и прочая сочлененка. Очень трогательное предупреждение.

К чему я это. Есть очень странные клиенты, которые панически боятся слова «реклама». Им кажется, что если честно упомянуть, что пост является рекламой, то эффект он него будет гораздо ниже. Между тем, все происходит с точностью до наоборот. Мощнейший эффект отторжения возникает, когда читатель понимает, что его обманывают – под видом статьи ему пытаются протолкнуть какой-то товар. Умный клиент должен гордиться своей рекламой, а не стыдиться ее. Это просто недостойно – писать истории типа «я тут зашел в один магазин, купил одну вещь и она мне так понравилась, так понравилась – а вот, кстати и телефон». Такая реклама снижает продажи, а не увеличивает их.

А есть вполне честные рекламодатели, которым запрещено давать свою рекламу. Они и рады бы указать, что это реклама – но не могут. Глупое законодательство запрещает. Это алкогольные напитки. Я не вижу ничего зазорного в рекламе алкоголя. Это свободный выбор взрослого человека. Посидеть с друзьями за хорошо накрытым столом с бутылочкой хорошего вина – это прекрасно. Но рекламу алкоголя в сети запретили. Производить и продавать его можно, но говорить о нем нельзя.

Нужна ваша помощь. Нужно придумать остроумный эвфемизм, который сразу давал бы понять читателю, что перед ним рекламный текст, но не давал бы законодателю повода назвать это рекламой.

У Тэффи был пример такого эзопова языка писем из Совдепии:

У нас все отлично. Анюта умерла от сильного аппетита.
Вся семья Ваньковых тоже вымерла от аппетита. Петр Иваныч вот уже четыре месяца как ведет замкнутый образ жизни. Коромыслов завел замкнутый жизни уже одиннадцать месяцев тому назад. Судьба его неизвестна. Миша Петров вел замкнутый образ жизни всего два дня, потом было неосторожное обращение с оружием, перед которым он случайно стоял. Все ужасно рады.
Пишу мало, потому что хочу вращаться в свете и не желаю вести замкнутый образ жизни.

Размер и велеречивость формулировки ничем не ограничены, главное – понятность. Юмор приветствуется
Спасибо

Вина Эльзаса
look
mi3ch
_MG_0473_m

Виноградники Эльзаса протянулись на сто километров с севера на юг по подножью Вогезов. Защищенные горами от северных холодных ветров и влажных западных и открытые на юго-восток, они обладают наиболее сухим во Франции климатом и очень солнечной поздней осенью. Именно из-за долгой, теплой сухой осени иногда на зрелом винограде появляется «благородная плесень» – Botrytis cinerea, концентрирующая вкус и сладость вина. Некоторые виноделы ждут этого и собирают перезрелый виноград очень поздно. Такой сбор называются Vendange Tardive, а вина из винограда с «благородной плесенью» — Selection des Grains Nobles – «Отбор благородных виноградин». Такие вина считаются шедевром.

Интересно, что для самых лучших вин урожайность стараются не повышать, а снижать – чтобы ягода вобрала в себя как можно больше вкуса. Наконец разобрался, почему во Франции запрещено поливать сохнущие виноградники. Так заставляют лозу уходить как можно глубже и собирать элементы и минералы из разных слоев почвы.

xxxCollapse )

Шабли 1.2
look
mi3ch
Заключительная часть рекламного поста про Шабли

_MG_8403_m

Писал, что Шабли – совсем крошечный городок. Движения практически никакого. Тем не менее, каждое утро к школе подъезжает наряд полиции, который помогает переходить детям через улицу.

И еще немного о производстве вина xxxCollapse )

Шабли 1.1
look
mi3ch
Пост является рекламой хорошего вина.

_MG_8307_m

Маяковский ответил своим «Ешь ананасы, рябчиков жуй…» на строчку Северянина «с икрою паюсною рябчик, кувшин шабли и стерлядь из Шексны».

Шабли – это небольшой городок в Бургундии. 2500 человек. Первое шардоне посадили здесь монахи еще в XII веке. Сегодня шабли считается международным эталоном среди белых сухих вин. Более 80% всего шабли уходит на экспорт.

xxxCollapse )

Франция 1.3
look
mi3ch
Кальвадосом может называться напиток, произведенный только в департаменте Кальвадос. Любой другой напиток, сделанный по этой же технологии, будет называться в лучшем случае яблочным бренди.

apples

Если вы захотите сегодня произвести хороший кальвадос, то вам нужно будет посадить яблони 48 различных сортов ("сладкие", "сладко-горькие", "горькие" и "кислые") и ухаживать за ними в течение десяти-пятнадцати лет, прореживая крону дерева так, чтобы ветки росли слоями – так они получат достаточно солнечного света. Потом собрать урожай, промыть его, отжать и получить яблочный сидр

xxxCollapse )

коньяк
look
mi3ch
Final-Touch-Relax-Cognac-Glass-4

Французы рассказывали, что то, что мы называем Хеннесси, читается как "Энси" и что никто не знает, что на самом деле обозначают буквы ХО на коньяке. Точнее, есть три версии: экстраординарный, очень старый и сделанный из спиртов на востоке провинции Коньяк

семейство агавовых
black
mi3ch
1

Сегодня услышал историю про то, как пьют текилу крутые регбисты. Соль вынюхивается носом, долькой лайма брызжут в глаз и уже потом залпом текилу.
Серьезно.

upd
у этого способа есть официальное название каскадёрский шот

наши какистократы
look
mi3ch
1

В коробочку к драхенфутерам и ваби-саби
from Oxford Encyclopedical Dictionary

Accismus (акцизм) – притворный отказ от желаемого.

Admurmuration (адмурмурация) – шёпот как действие. Мне тут бабка у подъезда адмурмурировала…

Consenescence – совместное старение, схождение на нет; общее гниение. Песня Битлз Consenescence, or Grow Old with Me.

To constult – вместе делать глупости. – И чем вы занимались? – We… constulted.

Dipnosofist (дипнософист) – человек, обучающийся в процессе застольного разговора.

Felicificability – способность быть осчастливленным. Такой-то по натуре не очень фелицификабелен.

Frauendienst – преувеличенное рыцарство по отношению к женщине. Заимствование из немецкого.

Gymnologize – проводить дискуссии, обнажившись, подобно индийским философам.

Hypergelast (гипергеласт) – человек, непрестанно смеющийся. По-украински дурносмiх.

Insordescent – всё более оскверняющийся.

Interdespise – ненавидеть ненавидящего вас.

Kakistocrasy (какистократия) – правление худших. Антоним аристократии.

To lant – доливать пиво мочой для крепости.

To leep – умываться коровьим навозом. Ради белизны и свежести лица.

Mammothrept (маммотрепт) – 1) ребёнок, воспитанный бабушкой; 2) испорченный ребёнок.

Mataeotechny (матеотехния) – бесполезное и/ или невыгодное умение. Я не талантлив, я матеотехничен.

Miskiss - поцеловать неправильно.

Nemesism – противоположность нарциссизму. От имени богини мести Немезиды.

Petrichor – приятный запах сырой земли после ливня.

Psithurism – шелест листьев на ветру.

Tacenda – совокупность всего того, о чём следует умалчивать.

Vomiturient – желающий сблевать.

Wonderclout – красивая, но малоценная вещь. От корней "диво" и "половая тряпка"

upd xxxCollapse )

немного Мюнхена
look
mi3ch
1

Центр Мюнхена хорошо сохранился. Транспорт в городе работает как часы. Чисто и по-немецки мило. Этакая Хоббитания. Даже инициалы самой популярной пивной Хофбройхауc, основанной еще в 1516 году похожи - HB. Пиво здесь продавали по низким ценам, "дабы солдаты и трудовой народ получали здоровое и полноценное питьё". В этой пивной Гитлер произнес свою первую партийную речь. В ней бывал и Ленин. Даже странно, как в таком благословенном месте мог зародиться нацизм.

xxxCollapse )

вина вина
look
mi3ch
1

В 2001 году был проведен интересный эксперимент в университете Бордо
57 (!) экспертам было предложено оценить два разных вина - одно белое и одно красное. И максимально подробно описать оба вкуса. Все эксперты описывали вкус, аромат и оттенки вин, в том числе и дубильные вещества красного вина. Ни один из них не догадался, что это было одно и тоже белое вино, которое подкрасили пищевым красителем.

Эксперты ошибались (как и обычные люди) и на других слепых тестах - резко завышали свои оценки вина, которое им представляли как дорогое, по сравнению с дешевым (вина были в одну цену). Вкус "дорогого" вина описывали как великолепный и пикантный, вкус "дешевого" - как пресный и слабый


Кстати, прилагательные, описывающие вкус вина (из словаря дегустатора)
Ароматное, Бархатистое, Богатое, Бодрое, Великодушное, Великое, Веское, Водянистое, Возмужалое, Выдающееся, Выдержанное, Высохшее, Вязкое, Вялое, Гармоничное, Гибкое, Гладкое, Глубокое, Грубое, Деликатное, Десертное, Дрожжевое, Железистое, Женственное, Жесткое, Живое, Жирное, Закрытое, Здоровое, Зеленое, Зрелое, Игристое, Искристое, Кислое, Крепкое, Круглое, Легкое, Лояльное, Мадеризованное, Медовое, Молодое, Мужественное, Мускулистое, Мягкое, Мясистое, Негармоничное, Нервное, Обильное, Окисленное, Опьяняющее, Осеннее, Открытое, Пахучее, Пикантное, Питкое, Плесневелое, Пресное, Прозрачное, Пряное, Резкое, Свежее, Сильное, Сироповое, Слабое, Сладкое, Сложное, Спелое, Суровое, Сухое, Сырое, Твердое, Темное, Толстое, Томное, Травяное, Тусклое, Уксусное, Усталое, Фруктовое, Цветочное, Честное, Чистое, Шелковое, Элегантное, Энергичное вино

пиво - детям
look
mi3ch
1

+1Collapse )
Tags: