?

Log in

No account? Create an account
look

mi3ch


ответы на незаданные вопросы


Entries by category: здоровье

малая и большая калория
look
mi3ch


Смерть калории: в чем проблема подсчета энергетической ценности пищи?
Концепции калорийности более ста лет. За это время ее никто не перепроверял

Каждый раз, когда мы говорим о правильном питании или контроле над весом, мы говорим о калориях. Эта универсальная, всем известная величина глядит с полок магазинов, из меню ресторанов, плана тренировок, который разрабатывают в фитнес-центрах, и с экранов гаджетов, следящих за нашим здоровьем.

Подсчет калорий лежит в основе многих диет и рекомендаций специалистов по питанию. И хотя другие диеты и другие специалисты могут предлагать альтернативные подходы, они не оспаривают научность главной характеристики еды – ее калорийности.

Возможно, сейчас самое время сделать именно это, пишет журналист Питер Уилсон в издании 1843. Если вдуматься, калории – настолько спорная концепция, что удивительно, почему мы до сих пор держимся за нее. Быть может, пора уже объявить ее мертвой и найти иную – такую, которая отражала бы современные знания о работе человеческого тела, а не догадки 120-летней давности.

Мы считаем калории и ориентируемся на значения, указанные на упаковках, но реальная калорийность может быть совсем не такой, как указано (да, производители тоже ошибаются). Кроме того, есть и другие «но»: два продукта с одинаковым числом калорий могут усваиваться совершенно по-разному, каждое тело перерабатывает пищу по-своему, и даже время ее приема может иметь значение. Чем больше и лучше исследуют вопрос о калориях, тем более понятно становится, что нельзя считать эту величину простой и универсальной.

xxxCollapse )

чекуртабы
look
mi3ch


Открытое письмо курильщикам

Друзья мои, кто-то должен сказать вам правду – вы постоянно воняете и гадите. Гадите и воняете. Отвратительно пахнет ваше дыхание, ваша одежда, ваши волосы. И с возрастом ваше дыхание становится все отвратительнее. В вашем доме нечем дышать – в нем все пропахло никотином. От вашего дыма выходят из строя дисководы и перегреваются материнские платы. Вашу прекрасную улыбку портят зубы с желтоватым налетом. Вашими бычками и смятыми сигаретными пачками загажены все газоны и обочины. Уже собачники научились убирать дерьмо за своими собаками. Уже деревенские жители отучились харкать и с шумом сморкаться на асфальт. Уже болельщики отучились мочиться в подворотнях. Уже дети отучились поджигать кнопки в лифте. А вы все равно щелчком пальцев выбрасываете свой вонючий окурок.

хххCollapse )

две нобелевки
look
mi3ch


Про витамины Лайнуса Полинга.
Из книги Пола Оффита «Верите в волшебство? Здравый смысл и бессмыслица нетрадиционной медицины»

В 1931 году в «Журнале Американского химического ⁠общества» (Journal of the American Chemical Society) Лайнус Полинг опубликовал статью, озаглавленную «Природа химической связи». ⁠До ее публикации химики знали ⁠о двух типах химических связей: ионной, когда общая электронная пара переходит ⁠преимущественно ⁠к атому с большей электроотрицательностью, и ковалентной, когда обеспечивающие ⁠связь между атомами электроны обобществляются. Полинг утверждал, что все не так просто и что обобществление электронов находится где-то между ионной и ковалентной связью. Идеи Полинга произвели переворот, объединив квантовую физику с химией. Его мысли были столь революционны, что редактор журнала, получивший рукопись статьи, не смог найти никого с достаточной квалификацией для ее рецензирования. Когда Эйнштейна спросили, что он думает по поводу работы Полинга, он пожал плечами: «Это было слишком мудрено для меня».

За эту статью Полинг получил премию Ленгмюра как самый выдающийся молодой химик Соединенных Штатов, стал самым молодым ученым, избранным в Национальную академию наук, получил профессорскую должность в Калифорнийском технологическом институте (Калтех) и – в 1954 году – Нобелевскую премию по химии. На момент публикации ему было 30 лет.

хххCollapse )

треш-фуд
look
mi3ch


До конца 1980-х годов одной из главных проблем в Чили было недоедание. С тех пор ситуация резко изменилась. Сегодня три четверти взрослых и треть детей от семи лет имеют избыточный вес или страдают от ожирения. Резко увеличились медицинские расходы на борьбу с лишним весом. Эпидемия ожирения способствует четырем миллионам преждевременных смертей.

Чилийское правительство приняло решение изменить культуру питания целой нации. Это совсем непросто сделать – международные продуктовые компании обладают мощнейшими лоббистскими способностями. Тем не менее, в Чили запрещена продажа любых шоколадных яиц с игрушкой внутри, в том числе «Киндер-сюрпризов». На том основании, что они содержат приманку – игрушку внутри. Борцы с ожирением объясняют, что сахар убивает больше людей, чем терроризм и автомобильные аварии вместе взятые.

xxxCollapse )

для бассейна одинаково важны обе трубы: и втекающая и вытекающая
look
mi3ch


Статья из Republic
Почему вы не похудеете в спортзале: 7 вещей, которые нужно знать
Беговая дорожка не перечеркнет съеденные пирожные

Чтобы сбросить вес, нужно тратить больше, чем поглощаешь. Эта максима повторяется не одно десятилетие. Ее можно услышать от тренеров по фитнесу, звезд экрана, компаний-производителей продуктов и напитков и даже врачей. Мысль, что мороженое или шоколадка после (или до) активной тренировки не повредят, помогает всем – и спортзалам, продающим абонементы и персональные тренировки, и продуктовым магазинам, и нам самим: приятно немного поощрить себя за правильный образ жизни. Проблема только одна: все совсем не так. Старший обозреватель раздела «Здоровье» Vox Джулия Беллаз изучила более 60 научных публикаций, чтобы доказать это. Republic приводит основные выводы журналистки.

xxxCollapse )

целебные грязи
look
mi3ch


Все мы с детства усвоили, что грязь – это плохо. Мамы и бабушки допрашивали: «Ты помыл руки?» – прежде чем позволить сесть за стол, а грозный умывальник из детской книжки стыдил «нечистых трубочистов». Вряд ли кому-то придет в голову испачкаться, чтобы стать более здоровым: грязь – это микробы, а микробы – это плохо. Но сегодня наука предлагает пересмотреть старые воззрения и привычки – появляется все больше подтверждений тому, что микробов можно и нужно любить. В последние годы ученые специально вводят микробов из почвы в тело человека и животных, чтобы восстановить наши отношения с ними (повсеместная санитария – относительно недавнее изобретение). Пока результаты воодушевляющие. Журналистка Зои Шлэнгер рассказывает, что хорошего мы сейчас знаем про обычную грязь.

В 2004 году онколог одной из лондонских больниц Мари О’Брайан решила проверить, способны ли бактерии Mycobacterium vaccae, часто встречающиеся в почве, помочь онкобольным. Ее идея состояла в том, что иммунитет, столкнувшись с микроорганизмами-«чужаками», активизируется и будет лучше бороться с раком. Эта мысль была основана на более ранних исследованиях, обнаруживших, что M. vaccae помогли пациентам с устойчивым к лекарствам туберкулезом и хорошо показали себя в сочетании с иммунотерапией. Чтобы проверить эту теорию, О’Брайан одновременно со стандартной химиотерапией ввела 210 больным с раком легких предварительно обезвреженные M. vaccae. Результаты оказались неожиданными.

хххCollapse )

причинно-следственное
look
mi3ch


Заметил, что красивые, здоровые и богатые люди гораздо чаще верят в карму и в справедливое устройство мира


конкуренция
look
mi3ch


На сегодняшний день известно, что менопауза есть только у трех видов на Земле: у косаток, у гринд и у людей. По одной из версий менопауза наступает у китообразных тогда, когда начинает рожать их потомство. Это исключает конкуренцию за ресурсы.
Возможно, похожий механизм действует и у женщин.

via


забота о здоровье нации
look
mi3ch


В 2001 году комитет, подконтрольный королю Саудовской Аравии, признал, что покемоны не соответствуют нормам ислама. Члены комитета отметили, что в основе игры лежит дарвиновская теория эволюции — покемоны мутируют, улучшая свои характеристики. Это стало одним из трех нарушений норм ислама, за которые в Саудовской Аравии запретили продажу и распространение игры.

Два других нарушения — азартные игры и распространение символов других религий и организаций, включая христианский крест, иудейскую шестиконечную звезду и масонский треугольник.

Сейчас Комитет по научным исследованиям и фетвам Саудовской Аравии обновил фетву о покемонах, существующую уже 15 лет. via


витамины
look
mi3ch


Во время Второй Мировой войны из-за блокады в Великобритании были большие проблемы с витамином С. Тогда в стране были резко увеличены посадки черной смородины. Чтобы немецкие бомбардировщики не уничтожили настоящий завод, были построены две фальшивые фабрики по производству сиропа из черной смородины. Сироп раздавался детям бесплатно.

via


жир – это уютно
look
mi3ch


Хороший рассказ Вадима Полякова про одну из самых важных вещей для человека, который хочет похудеть – про психологические настройки:

Это пост об избавлении от лишнего веса (на самом деле, пост об избавлении от лишнего всего). Я наконец дозрел до того, чтобы его написать, ура.

Для тех, кто меня знает плохо, краткая предыстория. Я с раннего детства был очень толстым парнем. Всю свою жизнь им был. С кучей очевидных жизненных ограничений. В прошлом году я за четыре месяца избавился от 35 кг лишнего веса. А в данный момент я на 47 кг легче от максимума, который видел когда-либо на весах. И вот теперь я уверен, что так и останется. Толстым я больше не буду. Можно и поделиться мыслями.

Все нижеизложенное – плод личного опыта и размышлений непрофессионала в медицине и психологии, так что ничего не навязываю, все субъективно, бла-бла-бла, конец дисклеймера.

xxxCollapse )

ХХ век
look
mi3ch


В 1915 году в журнале Harper’s Bazaar Magazine вышло рекламное объявление, посвященное новой коллекции летних женских платьев.
К каким тектоническим сдвигам в культуре привела эта публикация?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

upd
Первый fridka

ответCollapse )

результаты
look
mi3ch


Три месяца просидел на диете Дюкана и похудел на 12 килограммов. Возможно, для кого-то это покажется совсем детским результатом, но мне это пошло на пользу гораздо сильнее, чем если бы я в жестком режиме сбросил бы килограмм тридцать.

Попробую рассказать о своем опыте и о нескольких заблуждениях, связанных с похудением. Буду рад, если это кому-то пригодится.

Самый вредный миф из всех – диета нужна для того, чтобы похудеть. Полное вранье.
Диета нужна совсем для другого...

хххCollapse )

Восемь заветных слов
look
mi3ch


Чужая история

Она была танцовщица – плоская грудь, крепкая жопа, мощные ноги и сухая шея. Девки в бараке смотрели на неё с пренебрежением, ни сиськи, ни письки, не ухватиться, не подержаться, чего с неё взять. А фашистам она нравилась, особенно за умение ввинчивать фуэте, стоя на одной ноге в центре обеденного стола, ну, и за жопу тоже, конечно, нравилась.
Так она и выжила в германском концентрационном лагере, кружилась на столе, потом с него же доедала остатки, после шла в спальню очередного немца.

Освободили лагерь американцы. И сержант американской армии, двадцатилетний мальчишка из штата Миссури, очумевший от войны, крови и собственных гормонов, влюбился в неё сразу и навсегда, и немедленно предложил руку и сердце.
Они провели незабываемые три дня в одной из бывших немецких спален.
- Мне нужно ненадолго съездить домой, - на третий день сказала она американскому жениху. – Только туда и обратно. Увижу маму, сообщу, что я жива, и назад.
Война заканчивалась. Советские войска освобождали Европу, круша фашистскую империю и неся мир. Он согласился без страха за неё.

хххCollapse )

жиртрест-комбинат-промсосиска-лимонад
look
mi3ch


Когда-то большой живот считался символом богатого человека. Сегодня это признак бедности – успешные люди следят за своим здоровьем, бегают по утрам и ходят в спортзал. Быть толстым очень неудобно – трудно нагибаться, трудно ходить по лестнице, бегать вообще тяжело. Попробуйте постоянно носить на себе лишние 20-25 килограммов. Толстяк попадает в замкнутый круг – ему тяжело двигаться, он начинает больше сидеть и в результате набирает еще больше лишнего веса.

Сидячая работа привела к тому, что я совсем себя запустил и при росте в 185 см стал весить 112 килограммов – немыслимый для меня вес. Вместо десятка подтягиваний с трудом могу подтянуться один раз, вместо пятидесяти отжиманий – семь-восемь.

В пост призываются люди, которые хотят похудеть, как и я. Вместе это делать интереснее. Предлагаю всем желающим похудеть оставить в комментариях короткий рассказ о себе и, если вы стесняетесь написать сколько вы весите – напишите, на сколько вы хотите похудеть. Через три месяца сравним – кто добился большего результата. А я сфотографировался на память в профиль и анфас (сейчас выкладывать фотографии не буду, покажу через три месяца, чтобы было с чем сравнить).

Принимаются также хорошие советы от похудевших
Пример хороших советов: отказаться от лифта, выходить на одну остановку раньше и идти пешком, сократить поездки на автомобиле до минимума, есть из небольших тарелок...
Пример плохих советов: надо меньше жрать, пока толстый сохнет – худой сдохнет, все диеты – ерунда...

Особенно интересно – как именно вы хотите похудеть?
Я со вторника начал новую жизнь. Сел на диету Дюкана сроком на три месяца и начал ежедневно по утрам кататься на велосипеде.

Несколько слов о диете.
Прошу не считать это рекламой – рекламой это станет, если через три месяца не даст никаких результатов (и я не получаю за это ни копейки)

xxxCollapse )

аскорбиновая кислота
look
mi3ch


Вопрос от Михаила Дымшица:

Мы все знаем, что при путешествии на север многие моряки и путешественники страдали от цинги.
Позже выяснилось, что её причина – дефицит витамина С и они стали собой брать лимоны.
А почему северные народы не знают цинги?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

ответCollapse )

черного и белого
look
mi3ch
_MG_6827

На старой гравюре англичанин облизывает африканца
Зачем он это делает?

Комментарии скрываются
Ответ завтра


ответCollapse )

поза изгнанника на скале
look
mi3ch
458px-George_Gordon_Byron,_6th_Baron_Byron_by_Richard_Westall_(2)

Лорд Байрон с детства отличался склонностью к полноте. Его боязнь растолстеть в период учебы в Кембриджском университете привела к особенно жесткой диете. Он питался печеньем, картофелем, пропитанным уксусом, пил сельтерскую воду, носил несколько слоев шерстяной одежды, чтобы, потея, скинуть лишние килограммы, и постоянно взвешивался. Иногда он не мог удержаться от соблазна и нарушал диету, после чего принимал большую дозу магнезии - тогдашнего слабительного. Чтобы подавить чувство голода Байрон много курил.

Как сообщается в архивных документах виноторговцев Berry Bros & Rudd, в 1806 году Байрон весил 88 кг, но к 1811 году - уже меньше 57 кг. Многие светские мужчины приходили в Berry Bros & Rudd, чтобы узнать свой вес, поскольку более привычные сейчас напольные весы появились лишь в начале ХХ века. По данным торгового дома, известный денди и законодатель моды Джордж Браммелл взвешивал себя там более 40 раз с 1815 по 1822 годы.

via
Tags:

Страна в огненном кольце
look
mi3ch
кольцо

Возможно, одной из причин того, что наши люди живут гораздо меньше, чем какие-нибудь соседние финны (у нас средняя продолжительность жизни у мужчин 59,1 год, у женщин – 73 года, а в Финляндии – 75,2 и 82, соответственно via) в том, что на протяжении множества лет в России постоянно поддерживается атмосфера подозрительности: мы в кольце врагов, заграница не дремлет, все мечтают о наших богатствах и пр.

Во-первых, это резко увеличивает количество идиотов в стране – простаки; да вы даже не подозреваете; мы знаем, кому это выгодно; вам просто заплатили за это; вас же голыми руками можно брать; на мельницу наших врагов воду льете...

Во-вторых, все собственные ошибки и неудачи легко можно списывать на врагов (а это очень мешает разобраться в своих ошибках).

А в-третьих, всевозможные теории заговоров крайне отрицательно сказываются на здоровье тех, кто в них верит.
Джон Бэрфут из Дьюкского университета изучал здоровье 500 пожилых мужчин и женщин в течение пятнадцати лет и обнаружил отрицательную корреляцию между подозрительностью и долголетием:
1. Те, кто отличается высокой степенью подозрительности, цинизма и недружелюбия, умирают раньше остальных.
2. Высокий уровень смертности не зависит от возраста, пола, предыдущего состояния здоровья, рациона и даже “вредных привычек”. (Те, кто курит и воспринимает это оптимистически, живут дольше, чем те, кто курит и беспокоится об этом.)
3. Уровень смертности среди тех, кому свойственна высокая степень враждебности по отношению к другим людям, в шесть раз выше, чем в остальных группах.

p.s.
Один мой знакомый бизнесмен отличался запредельным уровнем подозрительности. Его любимая фраза: Все хотят моих денег.
Недавно умер. Совсем молодой был.

ци
look
mi3ch
1

Если вы представляете себя как сражение, вам кажется, что отступление невозможно. Но вы не сражение. Вы – поле боя.

xxxCollapse )

кодекс чести
look
mi3ch
1

Случайно услышал обрывок разговора.
Подвыпивший мужик взывал к совести парня, собирающего милостыню: - да ты же молодой, здоровый, как же тебе не стыдно? Иди вон лучше воруй...

Лингвистический минимализм
look
mi3ch
1

В 2001 году канадский лингвист и переводчик с красивым именем Соня Элен Киса, вдохновленная даосской философией, создала, возможно, самый простой язык в мире - Токипона (язык добра или простой язык). В нем всего девять согласных P, T, K, S, M, N, L, J, W и пять гласных A, E, I, O, U.
И всего 123 слова (корня). Топикона разбивает сложные идеи на базовые элементы:
Если ты голоден - ты хочешь есть.
Учить – давать знание.
Здоровье – хорошее тело.
Счастье – чувствовать хорошо.

На токипона нельзя говорить о политике и медиа-новостях. Только о реальном - чувствах, ощущениях, окружающем мире, о простых конкретных вещах. Токипона честный язык, на нем никто не сможет массовое увольнение сотрудников назвать "сокращением", убийство мирных жителей - "сопутствующим ущербом", а вторжение в страну - "упреждающими действиями".
via

ци
look
mi3ch
1

Проблема с вымыслом заключается в том, что в нем слишком много смысла, тогда как в реальности никогда нет никакого смысла
/Хаксли/

xxxCollapse )

(no subject)
look
mi3ch
Простой гастрономический гиннесс-вопрос

Что обозначает изображение улитки на некоторых (в основном - европейских) ресторанах?

1

Комментарии скринятся
Ответ завтра


upd
знают все
ответCollapse )

доверчивость
look
mi3ch
1

Интересно посмотреть на историю диет - на экстравагантные способы похудания

В 1727 год
Томас Шорт написал трактат "Причины и следствия полноты", в котором писал, что полные люди, как правило, живут возле болот. И рекомендовал желающим похудеть переехать в места с засушливым климатом

1880 год
В моде "викторианская анорексия". Женщины буквально морят себя голодом, чтобы добиться аристократической бледности, которая должна подчеркивать их женственность и духовную чистоту

1820 год
Байрон популяризирует уксусную диету. Для очищения рекомендуется пить много уксуса и воды (побочные эффекты - рвота и понос способствуют похуданию)

1903 год
Гораций Флетчер известный как "Великий пережевываватель" рассказывает о потере 20 килограмм лишнего веса. Каждый кусок пищи пережевывется 32 раза (по количеству зубов) и после этого выплевывается. Суть диеты - организм берет все самое важное, но не нагружается ничем лишним

1925 год
Лаки Страйк продвигает сигаретную диету. Вместо конфеты возьми сигарету

1928 год
Жировая диета инуитов - сырая рыба, мясо карибу и китовий жир. Плюс овощи и фрукты

1930 год
Мыло для похудания Fatoff - смойте жир, стоя под душем

1954 год
Паразиты в кишечнике. Человек проглатывал ленточного червя, который жил у него в организме и питался его пищей. После чего червя убивали и он выходил естественным путем (ленточный червь может вырасти до 8 метров, а также вызывать припадки и слабоумие)

1960 год
Диета "Спящая красавица". Сон на несколько дней. Пока ты спишь, ты не ешь и, следовательно не толстеешь.

1970 год
Диетическое средство из рогов, копыт, шкур, сухожилий, костей и других побочных продуктов скотобойни. 400 калорий в день. Как минимум 58 человек, пивших этот чудодейственный напиток, перенесли сердечный приступ

1980 год
Психическая диета, которая приводила человека в состояние гармонии и равновесия с окружающим миром. В этом состоянии человек не нуждается в пище, воде и сне (побочные эффекты - сильнейшее обезвоживание)

2000 год
Цветовая диета. Человек носит синие очки, в которых пища выглядит невкусной и аппетит снижается

2000 год
Сшивание хрящей внутреннего уха. Акупунктура - задействованы особые точки, которые снижают аппетит (побочные эффекты - инфекции и снижение слуха)

2000 год
Ватная диета. Когда вы хотите есть - проглотите ватный шарик, смоченный в желатине. Высокое содержание клетчатки (правда не того типа) плюс полный желудок при нулевой калорийности

подробнее
Tags:

красота спасет м.
look
mi3ch
гиннесс-вопрос

индустрия красоты толкает женщин на странные поступки
с какой целью ноги здорового человека погружены в этот агрегат?

1

комментарии скринятся
ответ завтра


upd
первый n0mad_sexhex
ответCollapse )

заварка
look
mi3ch
1

В "Русском репортере" статья о пакетированном чае. Цитирую:
"Секрет поразительной скорости с которой пакетированный чай заваривается, состоит в том, что его не только предварительно измельчили, но и уже один раз заварили. Затем остудили, высушили, а сублимат расфасовали в пакетики. В процессе этих манипуляций даже самый качественный чайный лист теряет большую часть своего аромата, вкуса и витаминов. Процедура ухудшения качества чая делает пакетики в среднем в два раза дороже рассыпного, составленного из той же смеси"

Кто-нибудь из специалистов может прокомментировать - это касается всех видов чая в пакетиках или только некоторых?
Спасибо

советские ученые доказали
look
mi3ch
За многие годы врачебной работы мне не раз приходилось видеть перед собой подростков, уже имевших опыт половой жизни. Это никогда не были красивые, хотя бы даже внешне здоровые юноши и девушки. Землистый цвет лица, дряблая кожа, плохая мускулатура - такой чаще всего их облик...
... Большинство специалистов сходится на том, что молодым людям до 25-28 лет половое воздержание ни в малейшей степени не вредит

Журнал "Здоровье" 1966 год 1763 x 1154, 953 kBCollapse )

(no subject)
look
mi3ch
можете привести пример фразы, которая в действительности говорит совсем не то, что говорит?

например надпись: "чрезмерное употребление пива может нанести вред вашему здоровью"
следует читать как: "нас заставили это написать, но мы выкрутились"

история фитнеса
look
mi3ch
1
Первые спортивный тренажеры. Густав Цандер / Швеция 1890 год
+6Collapse )
Tags: