Дмитрий Чернышев (mi3ch) wrote,
Дмитрий Чернышев
mi3ch

Categories:

аль денте



Интересная идея — подойти к изобретению новых разновидностей еды с инженерной точки зрения.


Автор популярного подкаста о еде The Sporkful Дэн Пашман представил новую форму идеальной пасты, которую разрабатывал три года. Он часто критиковал спагетти, к которым из-за их формы соус плохо «прилипает».

Новая форма получила название «каскателли», в переводе с итальянского — «маленькие водопады».

Гофрированная поверхность позволяет лучше держаться соусу, удлиненная форма удобна для накалывания вилкой, а использование прямых углов «создает сопротивление» при любом укусе.

Tags: технологии
Subscribe

Posts from This Journal “технологии” Tag

  • проводники

    История о том, как больная мать и плохой характер одного гениального ученого изменили мир. После Второй Мировой войны компьютерные разработки…

  • л — логистика

    Проект "Кислород". Чернышев по вторникам. Рассказываю, как к самодостаточности можно стремиться с двух сторон — с технологической и с…

  • ядрёна бонба

    Что будет дальше с ядерной программой Ирана? Конечно, пытаться поставить себя на место аятоллы и думать с его точки зрения — заведомо обреченная…

  • пастеризация

    Луи Пастера обычно вспоминают при словах "пастеризованное молоко". Но интересно, что сам Пастер к молоку не имел никакого отношения. Он занимался…

  • а то вы всем кагалом там набросились на опухоль

    В чем проблема с закрытием администрацией Трампа целых научных направлений? Вы никогда не знаете, какая технология выстрелит. Для кого-то опыты с…

  • интеллектуальное смирение

    В книге «Ловушка интеллекта» (The Intelligence Trap) Дэвид Робсон пишет, что высокий интеллект (IQ, эрудиция, скорость мышления) не только не…

  • до и после

    Достопримечательности Лондона до и после принятия Закона о чистом воздухе, 1956 год На протяжении сотен лет Лондон был известен своим густым,…

  • пляшите

    Интересно, как была устроена британская доставка писем и посылок солдатам во время Первой Мировой войны. С момента основания почтовой службы…

  • воздух

    Мой пост о том, что в принципе, авиация крошечного Израиля вынесла бы всю российскую ПВО за две недели, процитировал какая-то кремлевская помойка.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments

Posts from This Journal “технологии” Tag

  • проводники

    История о том, как больная мать и плохой характер одного гениального ученого изменили мир. После Второй Мировой войны компьютерные разработки…

  • л — логистика

    Проект "Кислород". Чернышев по вторникам. Рассказываю, как к самодостаточности можно стремиться с двух сторон — с технологической и с…

  • ядрёна бонба

    Что будет дальше с ядерной программой Ирана? Конечно, пытаться поставить себя на место аятоллы и думать с его точки зрения — заведомо обреченная…

  • пастеризация

    Луи Пастера обычно вспоминают при словах "пастеризованное молоко". Но интересно, что сам Пастер к молоку не имел никакого отношения. Он занимался…

  • а то вы всем кагалом там набросились на опухоль

    В чем проблема с закрытием администрацией Трампа целых научных направлений? Вы никогда не знаете, какая технология выстрелит. Для кого-то опыты с…

  • интеллектуальное смирение

    В книге «Ловушка интеллекта» (The Intelligence Trap) Дэвид Робсон пишет, что высокий интеллект (IQ, эрудиция, скорость мышления) не только не…

  • до и после

    Достопримечательности Лондона до и после принятия Закона о чистом воздухе, 1956 год На протяжении сотен лет Лондон был известен своим густым,…

  • пляшите

    Интересно, как была устроена британская доставка писем и посылок солдатам во время Первой Мировой войны. С момента основания почтовой службы…

  • воздух

    Мой пост о том, что в принципе, авиация крошечного Израиля вынесла бы всю российскую ПВО за две недели, процитировал какая-то кремлевская помойка.…