Дмитрий Чернышев (mi3ch) wrote,
Дмитрий Чернышев
mi3ch

калифорнийское



Много лет у калифорнийского вина была посредственная репутация. Ему долго не везло. Сухой закон нанес сильнейший удар по производителям вина. Потом началась Великая Депрессия. Потом была эпидемия филлоксеры. Виноделы из долины Напа выживали, производя вино для для церковного причастия.

Судьбу калифорнийского изменила Парижская Дегустация 1976 года. Это была слепая дегустация, на которой судьи выбирали из французских и американских вин. И когда были объявлены результаты дегустации, то оказалось, что как среди красных вин на базе каберне совиньон, так и среди белых на базе шардоне, победили калифорнийские винодельни. Легендарный Обер де Вилен сказал: «Результаты Парижской дегустации оказались полезными и поучительными для французского виноделия. Мы тогда думали, что Франция имеет пожизненную монополию на производство лучших вин. Развенчание этого мифа было для нас отрезвляющим душем».

via
via

Tags: history
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →