November 25th, 2018

look

аж два О!



Ученые только сейчас начинают понимать, насколько странным веществом является вода. Физики из Стокгольмского университета в Швеции продемонстрировали, что жидкая вода – это не просто одна фаза, это фактически флуктуация между двумя формами с высокой и низкой плотностью. «Вода при комнатной температуре не может решить, в какой из двух форм она должна быть – высокой или низкой плотности, что приводит к локальным колебаниям между ними. В двух словах: вода – не сложная жидкость, а две простые жидкости со сложными отношениями» сказал один из исследователей, Ларс Г. М. Петтерссон.

Из школы мы знаем, что вода существует в трех агрегатных состояниях: жидкая вода, твердый лед и водяной пар. Но на самом деле это не так просто: вода может существовать как странное плазмоподобное состояние и даже обычные агрегатные состояния воды, необычнее, чем вам кажется.

Например, за исключением ртути, вода имеет самое высокое поверхностное натяжение среди жидкостей и в отличие от почти любого другого известного вещества вода расширяется, когда она замерзает. Существуют около 70 свойств воды, отличающих ее от других жидкостей. Эти аномальные свойства, кстати, стали предпосылкой для появления известной нам жизни.

В 2016 году ученые из Оксфордского обнаружили, что при температуре от 40 до 60 градусов по Цельсию, жидкая вода может «переключаться» и демонстрировать совершенно новый набор свойств в зависимости от состояния, в котором она находится

via
via

look

ручная работа



Паста была впервые была привезена на Сицилию арабскими торговцами в XII веке. Спустя 300 лет она дошла до Неаполя. Примерно к середине XIV века итальянцы начали есть макароны вилкой – они считались изысканным блюдом, доступным только богатым.

В XVII веке в Италии цены на мясо и овощи выросли, а цены на хлеб и макароны упали. А технический прогресс упростил производство макарон. И макароны стали едой бедняков. Неаполь, с его качественными ингредиентами и морским воздухом, идеальным для сушки макарон, стал центром макаронных изделий. Именно тогда неаполитанцы и получили прозвище «макаронники».

Collapse )
look

слезинка ребенка


рефлекторные

Слезы под микроскопом. Существует три основных типа слез: базальные (смазка глаз), рефлекторные (вызванные, например, аллергией) и эмоциональные (вызываемые эмоциями). В слезной жидкости содержатся различные органические вещества, масла, антитела и ферменты; в соленой воде они пребывают во взвешенном состоянии

На всякий случай уточню, что к «памяти воды» и прочей ерунде это никакого отношения не имеет

Collapse )
look

блефуску и снафуску



Во время Второй Мировой у американских военных была популярна аббревиатура, означавшие тонкие различия между видимостью и содержанием – SNAFU (situation normal, all fucked up). Ее можно перевести примерно так: ситуация нормальная, мы все просрали.

Или как в фильме «В бой идут одни старики»:
– Как у тебя там, Маэстро?
— Всё нормально, падаю!

look

сверло



В «Москва-сити» есть необычный небоскреб. Изначально в будущем здании планировалось разместить Дворец бракосочетаний. Архитектором проекта выступила шотландская компания RMJM. Дизайнеры проекта хотели: «чтобы он олицетворял объединение двух половин в браке и создавал ощущение праздника». Но потом от самого большого в столице ЗАГСа решили отказаться, сделали ребрендинг и назвали здание «Эволюция», так как кому-то здание напомнило по форме ДНК.
Объясните, почему это было не самое удачное переименование?

Комментарии скрываются
Ответ завтра

upd
первый yurig01

Collapse )